大家好,藕丸今天小编来为大家解答以下的问题
，关于藕丸子的法猪家常做法，猪肉藕丸子的肉藕做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！做法

本文目录

1. 猪肉藕丸子的藕丸做法
2. 藕渣丸子家常做法
3. 怎样做藕丸子

猪肉藕丸子的做法

1 、准备食材：猪肉
、法猪莲藕 、肉藕鸡蛋
、做法葱、藕丸姜
、法猪盐、肉藕胡椒粉、做法蚝油
、藕丸生抽 、法猪淀粉

2、肉藕莲藕洗干净
，把皮去掉 ，先切块再剁碎 ，把猪肉洗干净
 ，把肉上面的筋膜和肥肉剔除干净，切成薄片，再剁成肉馅，把肉馅放盆里 ，加入莲藕碎 。

3 、葱姜洗干净切末放进去 ，打入鸡蛋 ，加入盐、胡椒粉 、蚝油、生抽，加入一点淀粉 
，朝一个方向搅拌，一定要多搅拌一会，搅拌至肉馅上劲。

4、再用手摔打一下，这样做出来更有弹性，可以根据自己的喜好煮或者炸，锅里加入水不要烧开，温水下丸子，用虎口挤出丸子放进锅里，用中小火慢煮，煮熟就可以了，可以做成丸子汤。

藕渣丸子家常做法

1
、将藕放到工具上擦
，擦好的藕蓉非常绵软但是水份非常足

2 、将藕蓉里面的水份挤出一部分 ，但不要挤得太干，挤得太干，炸出来的丸子会比较柴

3、将生姜也擦成生姜蓉

4、小葱切成葱花

5、把藕蓉里放入生姜蓉
 ，葱花，加入适量的盐和胡椒

6、拌匀后 ，搓成一个个的小丸子

7  、锅里烧油，烧至5成热
，放入搓好的藕丸子，中火炸至表面金黄即可出锅

怎样做藕丸子

1.准备食材 ：藕1节 、肉末300g、小葱2根
、鸡蛋2个、姜2克。调味料
：食用油20克、盐1克、白胡椒粉2克、鸡精1克 。

2.藕洗净 、去皮、切碎末，挤干水分备用
。

3.取大碗 ，放入藕末、肉末、姜末
、葱花、鸡蛋 、白胡椒粉 、盐、鸡精，顺时针方向搅拌 ，直至肉沫粘稠。

4.热锅倒油，油温7成热，将肉馅捏成肉圆子放锅里
。炸至金黄即可

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